一皿
に宿る、
九州
の記憶と
四季
の彩り
月
替わり、
完全予約制
の贅沢
一皿
に宿る、
九州
の記憶と
四季
の彩り
月
替わり、
完全予約制
の贅沢
京町家
で味わう、
九州の恵み
京都市下京区、五条駅近くにある、150年以上の歴史を持つ趣深い京町家をリノベーションした隠れ家のような一軒。
新鮮な九州の食材を、職人の繊細な技で昇華させた料理の数々は、訪れるたびに新たな発見と感動をもたらします。
落ち着いた空間で食事を楽しんでいただけるよう、完全予約制を採用。月替わりのコース料理は、大切な方とのデートや記念日などさまざまなシーンのご利用に最適です。
京町家
で味わう、
九州の恵み
京都市下京区、五条駅近くにある、150年以上の歴史を持つ趣深い京町家をリノベーションした隠れ家のような一軒。
新鮮な九州の食材を、職人の繊細な技で昇華させた料理の数々は、訪れるたびに新たな発見と感動をもたらします。
四季
の移ろいを映す
、
一期一会
のおまかせ
コース料理
当店のおまかせコースは、「はしり」「旬」「名残」を意識し、季節の流れを五感で味わっていただける構成です。
伝統的な日本料理の本質を大切にしながら、五島や長崎の郷土料理、田舎料理の記憶を織り交ぜ、懐かしさと新しさの交差する一皿を追求しています。
味わいはあくまで洗練され、盛り付けにはわびさびの趣を残しつつ、時に遊び心も。毎月、すべての料理が新たに生まれ変わります。
和の妙味
にふさわしい
銘酒
をご用意
日本酒や焼酎はもちろん、世界各国から選び抜いたワインやシャンパンも、料理との調和を重んじて豊富に取り揃えております。お好みやその日の佳肴に合わせたペアリングも承ります。ソフトドリンクもご用意しておりますので、お酒を召し上がらない方も心地よいひとときをお過ごしいただけます。
店内のご案内
時を重ねた空間
に、
洗練とぬくもりを
京町家をリノベーションした店内には、栗の一枚板を使用したカウンターを8席ご用意しています。カウンターの自然な肌触りを残した加工、温かみのある土壁、傷跡を残した古い大黒柱が、心安らぐ空間を演出します。個室は、祖父母の家に帰ってきたかのような、どこか懐かしい温かい雰囲気に包まれています。
個室ご利用方法について
個室は、ご接待や記念日など、特別なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。ご利用は4名様から8名様までで、前日までのご予約をお願いいたします。カウンター席と同様、月替わりのコース料理をご用意しております。乳幼児を含むお子様連れの場合は、個室をご案内いたします。詳細はご予約時にご相談ください。